恭敬地分享空间
为了保证所有用餐者的健康和安全，并尊重地分享我们的空间:
- 收集食物前要洗手。
- 不要让餐具接触盘子里的食物。
- 如果你选择吃无麸质，清真或素食食品，分别从无麸质，清真和素食场所收集食物，然后从其他选择的场所取食物。
- 当你回来拿第二份食物的时候，带一个干净的盘子。
住宿
逾越节
在逾越节期间，集市供应传统食物(麦酥饼干、麦酥球汤、吉菲鱼、鸡蛋、辣根和烤肉)，并对菜单和一些食谱进行调整，以便为逾越节的人们提供可接受的选择。逾越节的人可以在外卖店买到可以带走的餐点。逾越节期间，在斯宾塞烧烤店也供应无酵饼比萨饼和无酵饼球汤。
生病学生的膳食
由于医疗原因被卫生人员限制在房间内的学生可以通过学生健康和保健要求适合其疾病的膳食。任何学生都可以根据批准的请求和适当的身份证明来领取和交付膳食计划。
餐饮服务部保留在必要时与学生健康及福利部协商后修改菜单的权利。
餐饮服务中的无障碍协助
餐饮服务将为需要帮助的个人提供合理的住宿。当我们的学生，教师，员工和游客的特殊需求提前知道，我们能够更好地满足这些需求。需要下列住宿以外的其他住宿的个人应通过电子方式联系无障碍和残疾资源办公室Jae Baldree或致电641-269-3089。
1. 市场上的援助
有过敏、不耐受和其他饮食限制的学生
无障碍和残疾资源办公室将帮助您确定哪些饮食设施可供您使用。在适当的时候，他们会把你联系到餐饮服务部门，以实现这些安排。通过电子邮件或电话641-269-3089与他们联系。新生应该在入学第一学期之前就开始这种联系。
其他房屋
使用拐杖、轮椅或踏板车，和/或有其他行动需要或视力障碍的人，应向入口处收银员提出帮助请求。一名工作人员将协助个人在市场中穿行，选择食物和饮料，并在其中一间餐厅就座。当客人用完餐后，欢迎他们把餐盘留在餐桌上，我们的工作人员会把他们送到餐盘归还区。
有视力障碍的人应该向出纳请求帮助，出纳可以大声读出当前或即将推出的菜单，以便做出选择。员工也可以被要求大声朗读即将到来的饭菜的菜单。
无法进行口头沟通的个人可以提前通过电子邮件access@grinnell.edu和/或通过书面请求与我们的工作人员进行电子沟通。
由于过敏而需要特殊食物准备的校园访客应告知赞助他们访问的校园部门，以便做出适当的安排。如果您正在访问校园，没有部门赞助商，请通过电子邮件access@grinnell.edu或电话641-269-3089向无障碍和残疾资源办公室传达餐饮无障碍需求。请提前沟通无障碍需求，以便在您到达时可以提供最大范围的住宿。
2. 斯宾塞烧烤服务
个人需要住宿在斯宾塞烧烤与订购可以要求工作人员朗读菜单和价格大声。与斯宾塞烧烤店员工进行书面或电子沟通的要求也将得到尊重。
协助转移食物从斯宾塞烧烤服务台的桌子也可以要求工作人员。当用餐结束，客人离开斯宾塞烧烤店时，工作人员会拿起托盘/篮子。
无法进行口头沟通的人员可以通过计算机和/或书面请求与我们的工作人员进行沟通。
3.餐饮的援助
参加宴会时需要住宿的个人应向主办单位提出要求，主办单位将为个人提供合理的住宿。有特殊需要人士参加活动的活动赞助商应牢记，提前通知有助于提供适当的住宿。
4. 紧急情况
在紧急疏散的情况下，在所有餐饮场所，个人应遵循疏散计划概述了他们的校园特殊援助需求和残疾紧急建筑疏散计划。一名餐饮服务人员将在适当的时候协助疏散。
格林内尔学院关于残疾人无障碍和住宿的政策可以在无障碍和残疾服务部分找到。
本地食物资料
本地食物声明
格林内尔学院认为当地种植的食物有很多优势。在消费地附近种植和加工的食物可能更新鲜、更健康、更美味。购买当地种植的产品可以支持当地企业和农民，并降低运输成本、环境影响和防腐剂的使用。
鉴于当地种植食品的这些好处，格林内尔学院将做出合理的努力，以确定和购买价格合理的当地食品，以反映学院对环境责任的承诺。在寻找当地食物时，学院将使用当地的三层定义，将来自Poweshiek县和周边县(Tama, Benton, Iowa, Keokuk, Mahaska, Marion, Jasper和Marshall)的食物放在最高优先级，其次是来自爱荷华州的食物，然后是来自中部平原地区的食物。
欲了解更多信息，请阅读2006年春季学生项目“当地食品和格林内尔学院餐饮服务”。
格林内尔学院的本地食品采购在食品服务总监杂志上得到了突出报道。
格林内尔学院餐饮服务当地食品努力得到认可
格林内尔学院的餐饮服务因其在当地食品采购和回收方面的努力得到了可持续捐赠研究所的认可。在美国和加拿大拥有最大捐赠基金的100所学院和大学中，格林内尔学院是26所因其在可持续校园运营方面的领导地位而获得这一认可的大学之一。
每所学校都发了一张“成绩单”。成绩为A-F。格林内尔在“食品和回收”类别中获得了“A”。不仅如此，格林内尔学院还在报告的引言部分被强调为“以身作则”的四所学校之一。
评论者写道:“格林内尔学院的餐饮服务使用当地的有机产品作为主要食材，包括有机面粉和当地的牛奶、鸡蛋、草药、猪肉以及一些水果和蔬菜。消费前和消费后的食物垃圾使用制浆机进行堆肥，并捐赠给当地农场，每月转移约7吨废物。”
格林内尔餐厅资源
先锋一卡通”
先锋一卡通，格林内尔学院的官方身份证，可以让你在校园周围的许多服务，包括一些餐饮设施。
餐饮服务委员会
餐饮服务委员会由学生、教师和管理人员组成，并在学年期间定期召开会议。
辅助服务及经济发展
餐饮是辅助服务和经济发展下的众多服务提供者之一。
Dietitian-Recommended链接
这些营养师推荐的链接可以帮助你了解更多营养知识:
- 选择餐盘
- 正确饮食(营养与饮食学会，前身为美国饮食协会)
- 乳糜泻基金会
- 食物过敏研究与教育(FARE)
- 全国学院和大学食品服务协会
- 美国烹饪联合会
- 素食资源小组
- 梅奥诊所(找到好的营养信息在一个有趣的，用户友好的格式。注册是免费的，并允许使用各种互动工具。)